In einem Suppentopf ca. 1,5 Liter Wasser erhitzen, Brühwürfel dazugeben etwas salzen. Bei der Dosierung darauf achten, etwas weniger zu nehmen als würdet Ihr eine "reine" Brühe kochen. Das Gemüse gibt noch Geschmack ab und es kocht noch etwas ein. Die Bohnen waschen, die Enden der Bohnen stumpf abschneiden, halbieren. Die Möhren schälen, dritteln und "stifteln". ( mehrmals längs schneiden bis schmale Streifen entstehen ). Kohlrabi und die Kartoffel ebenfalls schälen und würfeln. Alles zusammen in den Topf geben und gar kochen . Zu Schluß mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Gut dazu passen kleine Fleischbällchen oder Bockwurstscheiben. Ein Brötchen dazugegeben macht das Essen perfekt. Guten Appetit
Wer das Gemüse aus dem eigenen Garten holt, für den ist dieses Mahl nahezu kostenlos !
Startseite
