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Der Partytipp Mit ungewöhnlich einfachen Mitteln kann hier ein kleiner "Snack" kreiert werden.
Ihre Gäste und Sie selber werden es lieben. Diese Eier als Zugabe zu belegten Broten / Brötchen / Canapees gegeben,
lockern die kalte Platte nicht nur optisch auf. Also guten Appetit
Rezept, Zubereitung für 20 Eihälften
- 10 Eier mind. 7 Minuten hartkochen ( aus dem Kühlschrank nehme ich ca. 10 Minuten )
- Eier abschrecken, pellen
- die Eier längs halbieren, die Eigelb vorsichtig ohne das Eiweiß zu zerstören entnehmen, in eine Schüssel geben
- Vom Thunfisch 1/2 Büchse Fisch an die Eigelb geben
- weiterhin 2 TL Mayonaise, die sehr (!) klein gehackte Zwiebel, ein wenig Curry, Chilipulver, Paprikapulver süß, Pfeffer und Salz dazugeben
- statt Mayonaise geht auch Creme Fraiche
- alles mit einer Gabel gut vermengen und in die Eier wieder einfüllen
- mit einer halben Cocktailtomate garnieren
- fertig
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