2 Zwiebeln
in feine Scheiben schneiden und als "Bett" für die Kasslerscheiben den Boden einer Auflauf- oder
Backform damit auslegen. Mit Pfeffer und Paprikapulver bestreuen. 1 Tl Margarine oder Butter hinzgeben.
3 Kartoffeln
als Pellkartoffeln kochen und Rosenkohlröschen ( ca. 4 Minuten in Salzwasser ) ebenfalls bißfest kochen.
Den Kassler
( wenn nicht schon geschnitten gekauft ) in Scheiben schneiden und auf das Zwiebelbett legen. Für ca. 15 Minuten in der
200 Grad warmen Röhre vorbacken. Danach das Fett abgießen, die entpellten Pellkartoffeln
in Scheiben schneiden und dachziegelartig über das Fleisch legen. Den Rosenkohl halbieren und die Hälften flächendeckend
auf die Kartoffelscheiben legen.
150ml Sahne mit 100ml Creme Fraiche verrühren, geriebenen Käse dazugeben, pfeffern und alles gut vermengen. 1 Ei
untermengen. Die Masse über den Auflauf verteilen. Jetzt wird der Auflauf für ca.
20 Minuten in die auf 200 Grad vorgeheizte Backröhre gegeben. Fertig ist der Auflauf, wenn sich der Käse goldgelb färbt.
Ein Kocherlebnis der besonderen Art erlebt ihr mit dem Römertopf. Dieser ist ideal für solche Rezepte, wie aber im speziellen
auch für Gulasch oder Braten geeignet. Ich empfehle euch diesen unbedingt in euer Küchenrepertoire mit aufzunehmen,
habt ihr einmal damit ein leckeres Rezept bereitet, werdet ihr ihn nicht mehr missen wollen. Solche und ähnliche Römertöpfe findet Ihr auch in meinem AMAZON - KOCHSHOP :
Der Verwendung meiner Bilder für private Nutzung wird hiermit ausdrücklich zugestimmt.
Ich, der Verfasser dieser Kochrezepte beschäftige mich eigentlich mit Antennentechnik und Funkzubehör. Diese Seite zu schreiben ist mein Hobby, das ich mit Euch teilen möchte. Besteht Interesse an Funktechnik, gleich ob Seefunk, Amateurfunk, CB Funk oder Flugfunk, besucht einfach meine Seite: www.berlinfunk.de
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