2 Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und den Boden einer Auflauf- oder Backform damit auslegen. Mit Pfeffer und Paprikapulver bestreuen. 1 Tl Margarine oder Butter hinzgeben.
Den Kassler ( wenn nicht schon geschnitten gekauft ) in Scheiben schneiden und auf das Zwiebelbett legen. In einer Tasse 100ml Sahne und 100ml Creme fraiche gut verrühren,
mit Pfeffer würzen. Dieses über das Fleisch geben, die in Scheiben geschnittenen braunen Champignons auflegen. Man kann es jetzt 3-4 Stunden lang ruhen lassen, oder auch direkt für ca. 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. In der Zwischenzeit den Käse reiben und mit etwas Paprikapulver vermengen.
Nach den 45 Minuten des Backens die Kasslerscheiben mit den Scheiben des Ananas belegen, die Lauchzwiebel in Walzen schneiden und darüberstreuen und mit dem geriebenen Käse bedecken. Nochmals ca. 15 Minuten in die Röhre geben.
Fertig ist der Kassler Hawaii, auf Toastbrot servieren.
Guten Appetit !
Für Schmorgerichte empfehle ich Bräter. Diese sind ideal für Speisen wie Gulasch, Rouladen oder ähnliche Gerichte geeignet. Solche und ähnliche Bräter findet Ihr auch in meinem AMAZON - KOCHSHOP :
Startseite
