Pizzabrötchen

Zubereitung für 8 Pizzabrötchen-Hälften


Den Schinken, die Salami, und die Paprikaschoten kleinwürfelig schneiden, die Basilikumblätter klein zupfen. Ich gebe hier mit Absicht keine Mengenangaben an, ich denke es vermag jeder selbst einzuschätzen wieviel Masse nötig ist um die gewünschte Anzahl von Brötchenhälften zu belegen. Die zerkleinerten Zutaten zusammen mit geriebenem Käse ( dieser sollte mind. 40% Fett haben, Gouda ist ein geschmacklich gut passender ) und etwa einem TL Tomatenmark ( bei 8 Hälten ) vermischen. Anschließend noch etwas Sahne drunterrühren bis es eine Konsistenz ergibt die sich gut auf dem Brötchen verteilen läßt. ( nicht dünnflüssig werden lassen ) Die damit belegten Brötchen bei 160 Grad ca. 5-6 Minuten in der vorgeheizten Backröhre backen. fertig. Damit kann man schon mal eine Party versorgen !