Das geht schnell, ist suuper-lecker und knusprig

Putenbrust einmal etwas anders. Ich beschreibe hier nur die extrem einfache Bereitung de Putenbrust, ist die Fritteuse einmal an, können ja gleich Pommes frites mitbereitet werden. Laßt es Euch schmecken.

Das Putenfleisch waschen und trockentupfen ! ( sonst spritzt das Fett extrem ! ) In Streifen oder Stücke schneiden. Jetzt kommt die Plastiktüte zum Einsatz: 2 geh. El Speisestärke hineingeben, gemahlenen Pfeffer und Salz. Die Tüte gut verschließen und solange schütteln, bis sich alles gut vermengt hat. Jetzt die Tüte öffnen, das Fleisch dazugeben und wieder gut verschließen und durchschütteln bis das Fleisch allseitig gut mit der Stärke bedeckt ist. Die Fritteuse auf 175 Grad anheizen, wenn warm, dann das Fleisch hineingeben und brutzeln lassen bräunliche Färbung annimmt. fertig !!
Natürlich kann man in Ermangelung einer Fritteuse auch einen Topf ca. 2-3cm mit Öl auffüllen und auf der Flamme erwärmen, das ist das Gleiche.

Schön mit Tomaten und Gurken ( wie auf dem Bild gezeigt ) garnieren, macht es zum leckeren Mahl.
Guten Appetit !

Schmorgerichte kocht man am besten in einem Bräter mit Glasdeckel, damit nicht jedesmal beim Prüfen der Deckel angehoben werden muß. Als Material ist hier Gußeisen eher zu empfehlen als Edelstahl, es verteilt die Wärme auch an den Seiten besser, eine geringere Gefahr des Anbackens besteht. Solche und ähnliche Bräter findet Ihr auch in meinem AMAZON - KOCHSHOP :

Bildquelle: AMAZON.de