Weiße Bohneneintopf ist sehr kräftig würzig, wenn er nach diesem Rezept gekocht wird. Das könnte Euch wirklich animieren das zu wiederholen, da es sehr einfach zu kochen ist.
Die 150 gr Bauchspeck grob zerteilen und eine Zwiebel kleinschneiden. In erhitztem Öl zusammen mit den beiden kleinstgeschnittenen Knoblauchzehen anschmoren, bis die Zwiebeln glasig sind. Anschließend mit den Bohnen aus der Büchse auffüllen. Etwas Wasser hinzu, die Mohrrübe würfeln und dazugeben. 2 Lorbeerblätter kommen mit an die Suppe und werden nun ca. 25 - 30 Minuten mit der Suppe gekocht. Gewürzt wird jetzt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und schon ist der weiße Bohnentopf fertig. Jetzt kann man nach Belieben noch Wurst ( zb. Mettenden ) hinzugeben. Aus einer Büchse weiße Bohnen werden ca. 2 Mahlzeiten.

Guten Appetit !

Zum Bereiten dieses Gerichtes wird ein kleiner Alleskönner als Topf oder Pfanne benötigt. Er soll anschmoren können ohne anzubacken, aber auch genügend Bohnen ( später Erbsen, Linsen oder anderes ) aufnehmen können ohne überfüllt zu sein. Nachfolgend vorgestellter Topf ist dafür erste Wahl, das massive Metall verteilt die Wärme optimal, so daß es auch zu keinen partiellen "Anbrennern" am Topfboden kommt. Solche und ähnliche Pfannen findet Ihr auch in meinem AMAZON - KOCHSHOP :

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